SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL
1 Std.
Mittel
4 Portionen
Schweinefilet im Speckmantel mit Süsskartoffeln
Schweinefilet im Speckmantel mit Süsskartoffeln
Schweinefilet
1 Schweinefilet (ca. 600g)
10-12 Scheiben Bacon
Löwensenf Medium
Salz, Pfeffer
Etwas Öl zum Anbraten
Senf-Süsskartoffeln
600 g Süsskartoffel
5 EL Parmesan
5 EL Panko
5 Zweige Thymian oder getrockneter Thymian
4 TL Löwensenf Medium
Butter
Glasierte Möhren
12 junge Möhren
200 ml Brühe
2 EL Butter
2 EL Zucker
Honig-Senf-Sauce
4 EL griechischer Joghurt
2 EL Löwensenf Medium
1 EL Honig
Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
Dieses Rezept ist in Kooperation mit michael.gerhardy entstanden.