Zutaten
für 2 Personen
| 100 g | Manchego-Käse |
| 1 | Birne |
| 50 g | Feldsalat |
| 20 g | Walnüsse |
| 2 EL | Apfelessig |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Löwensenf Medium |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Feigen-Marmelade |
| 1 | Zweig Thymian |
| Salz, Pfeffer | |
| Baguette |
Birnen-Käsesalat mit Senfdressing
1.
Käse in feine Scheiben schneiden, den Feldsalat waschen und trocken schütteln.
2.
Thymianblättchen abzupfen, mit Essig, Honig, einem Löffel Feigen-Marmelade und Löwensenf Medium verrühren und das
Olivenöl unterschlagen. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Birne entkernen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden, die Walnüsse grob hacken.
4.
Birnen- und Käsescheiben anrichten, mit Feldsalat garnieren und Dressing beträufeln. Walnüsse
darüber streuen. Dazu passt frisches Baguette.
