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Löwensenf
Bayerisch Süß
Auch über den Weißwurstäquator hinweg beliebt.
Weißwurst und süßer Senf – kaum eine bayrische Spezialität hat es zu so viel Berühmtheit gebracht.
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Rezept
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Möchten Sie ihre Freunde
mit außergewöhnlichen
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dann schicken Sie Ihnen doch
einfach dieses Rezept!
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Senf-Suppe "Midnight"
Zutaten (für
4 Portionen):
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2
Gemüsezwiebeln
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je
1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
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3
Tomaten
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je
1 kleine rote und grüne Peperoni
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50
g Butter
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500
g Schweinehackfleisch
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4
EL Tomatenmark
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3
EL Löwensenf Extra
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1
EL Löwensenf Bayerisch Süß
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1
TL Zucker
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1
l Gemüsebrühe
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Salz
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Frisch
gemahlener Pfeffer (weiß)
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Zubereitung:
Zwiebeln abziehen und würfeln.
Paprikaschoten halbieren, entkernen,
waschen und in Stücke schneiden.
Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze
und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch
in Stücke schneiden. Peperoni
putzen, waschen, entkernen und in feine
Ringe schneiden. Butter in einem Topf
erhitzen, Hackfleisch und vorbereitetes
Gemüse darin andünsten. Tomatenmark,
Senf und Zucker hinzufügen, Brühe
angießen, ca. 25 Minuten garen
und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Zubereitungszeit: ca.
40 Minuten
kJ/kcal p.
P.: 2303/550 |
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