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Grillspieß mit Schafskäse- oder Artischocken-Dip
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Zubereitung:
Für die Marinade alle Zutaten gut verrühren. Fleischwürfel in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber geben. Fleischstücke von allen Seiten darin wenden. Abgedeckt einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Fleischwürfel, Paprika, Zwiebeln und Tomaten zusammen mit den Kräutern abwechselnd auf die Metallspieße stecken.
Grillspieße ab und zu wenden und mit Butter beträufeln.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
kJ/kcal p. P.: 2176/509
Löwensenf Medium

Löwensenf Medium

So mild und würzig wie kein anderer.
Durch das Mischen von brauner und gelber Senfsaat...

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Grillspieß mit Schafskäse- oder Artischocken-Dip

Zutaten (für 4 Portionen):

Grillspieß:

500 g Schweine- oder Rinderfleisch in 2,5 cm großen Würfeln

1 große rote und gelbe Paprikaschote

8 Charlotten

8 Kirschtomaten

8 frische Lorbeerblätter

8 frische Rosmarinzweige

1 EL geschmolzene Butter

Für die Marinade:

3 EL Olivenöl

Saft 1 Limone

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 große Zwiebel, gerieben

1 EL Oreganoblättchen gehackt

Salz

frisch gemahlener Pfeffer (schwarz)

Schafskäse- und Artischocken-Dip: siehe Rezept Düsseldorfer Dips
 
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