Zubereitung:
Joghurt mit Crème fraîche, Löwensenf,
Dill und Olivenöl verrühren. Gurke
schälen, Kerne entfernen und raspeln.
Knoblauch schälen und
pressen. Beides mit Senf-Joghurt verrühren
und mit Salz und Zucker abschmecken. Fleisch
mit Öl und Gewürz vermischen und
in einer Pfanne knusprig braun braten. Filo-Teig-Scheiben
halbieren und in der Mitte jeweils mit einem
Esslöffel Gyros sowie einem Teelöffel
Zaziki belegen. Ränder mit Eiweiß bestreichen,
Seiten einschlagen und aufrollen, sodass
kleine Päckchen entstehen. Griechische
Taschen in erhitztem Öl bei 175 Grad
frittieren und mit restlichem Zaziki servieren.
Zubereitungszeit: ca.
35 Minuten kJ/kcal p. P.: 2420/579
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Die Erfinder des Löwensenf
Extra Mit der Gründung der "Ersten lothringischen
Essig- und Senffabrik" durch Otto und Frieda Frenzel
im Jahre 1903 beginnt die Erfolgsgeschichte von Löwensenf. Werfen
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des Senfspezialisten
mit mehr als 100 Jahren
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