Zubereitung:
Fleisch trockentupfen, im erhitzten Öl rundherum anbraten und leicht salzen. Kräuter, Butter, Paniermehl und Senf vermischen und das Roastbeef an der Oberseite mit der
Mischung bestreichen. Im vorgheizten Ofen bei 175 Grad (Gas Stufe 2) ca. 25 Minuten zart-rosa garen. Roastbeef in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit frittierten Kartoffelscheiben angerichtet servieren.
Zubereitungszeit: ca.
40 Minuten kJ/kcal
p. P.: 1772/ 423
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