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Zubereitung:
Fünf Blätterteigscheiben
auftauen lassen und den Rest wieder
einfrieren. Möhre putzen,
mit Kartoffeln schälen, waschen
und würfeln. Frühlingszwiebeln
putzen, in Ringe schneiden und
waschen. Öl
in einer Pfanne erhitzen, Speck
ebenfalls würfeln und darin
anbraten. Gemüse
dazugeben, alles ca. 15 Minuten
dünsten
und mit Löwensenf Extra würzen.
Die Masse abkühlen lassen.
Jede Blätterteigplatte mit
Löwensenf
Medium bestreichen, die Gemüsemasse
darauf verteilen und aufrollen.
Ins Gefrierfach legen und leicht
anfrieren
lassen. Vorsichtig in je 6 Scheiben
schneiden und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech legen. Eigelb
und Milch verrühren und die
Scheiben damit einstreichen. Im
vorgeheizten
Backofen bei 175 Grad (Gas Stufe
2) ca. 25 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
kJ/kcal
p. St.: 288/69 |
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Löwensenf
Extra
Für
das gewisse
Extra in
der Küche. Seit
1920 ist
Löwensenf
Extra ein
Synonym für
scharfen
Senf...
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