Zubereitung:
Feigen waschen, trocken tupfen und vierteln
und in vier Esslöffeln Portwein ca.
30 Minuten marinieren. Knoblauchzehen abziehen,
pressen, mit Ziegenfrischkäse, Honig,
restlichem Portwein und Senf verrühren
und mit Pfeffer abschmecken. Kapern halbieren,
mit Feigen und Frischkäse dekorativ
anrichten und Senfsauce darüber träufeln.
Dazu schmeckten gut warme Sesamfladen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Marinierzeit: ca. 30 Minuten kJ/kcal p. P.: 2001/478
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