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Löwensenf Honig-Dill
Löwensenf Honig-Dill verbindet mildes Senfaroma mit der würzigen, edel-süßen Note ausgewählten Blütenhonigs und dem feinen Geschmack von frischem Dill.
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Gegrillter Senf-Schafskäse auf Salat
Zutaten (für 4 Personen):
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Für die Senf-Vinaigrette:
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2 EL Olivenöl
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2 EL Weißweinessig
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2-3 TL Löwensenf-Senfspezialität Honig-Dill
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50 ml Brühe
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Salz, bunter Pfeffer, grob geschrotet |
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Für den Salat:
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½ Kopf Lollo bionda |
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150 g Rucola
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150 g Kirschtomaten |
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2 Lauchzwiebeln
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3 EL Zucker |
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100 g gemischte Nüsse
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Für den Schafskäse: |
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400 g Schafskäse
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3 EL Olivenöl |
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4 TL Löwensenf-Senfspezialität Honig-Dill
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1 TL Chiliflocken |
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Zubereitung:
Elektro-Backofen auf Stufe Grill vorheizen. Für die Vinaigrette alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Salat Lollo bionda und Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und je nach Größe halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten auf Tellern anrichten. Zucker in einer Pfanne schmelzen, Nüsse unterrühren, karamellisieren lassen, auf einem Stück Backpapier abkühlen lassen und in Stücke brechen. Schafskäse in Stücke schneiden. Olivenöl, Löwensenf-Senfspezialität Honig-Dill, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren. Den Schafskäse in der Marinade wenden, in eine Auflaufform legen und im Backofen ca. zehn Minuten garen (Elektro- und Erdgasbackofen: Stufe Grill). Gegrillten Schafskäse mit dem Dressing servieren.
Zubereitungszeit: ca.
30 Minuten
kJ/kcal p.P.: 2280/544
EW p.P.: 25,5 g
F p.P.: 44,0 g
KH p.P.: 12,0 g
BE p.P.: 0,9 |
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