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Löwensenf
Medium
So mild und würzig wie kein anderer. Durch das Mischen von brauner und gelber Senfsaat lassen sich individuelle Schärfegrade bei Senf ausbilden...
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Curry-Senf-Geschnetzeltes
Zutaten (für 4 Personen):
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250 g Champignons
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1 Stange Lauch
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2 EL Öl
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600 g Schweinegeschnetzeltes
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200 ml Sahne
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200 ml Brühe |
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250 g Reis
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3 EL Löwensenf medium |
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Salz, Curry, bunter Pfeffer
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heller Soßenbinder |
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Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, halbieren, gründlich waschen und in halbe Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schweinegeschnetzeltes anbraten. Champignons und Lauch zugeben und kurz mitdünsten. Sahne und Brühe zugeben und ca. zehn Minuten garen lassen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Löwensenf unter das Geschnetzelte rühren, mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken und mit hellem Saucenbinder andicken. Geschnetzeltes mit Reis und nach Wunsch mit Schnittlauch garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca.
20 Minuten
kJ/kcal p.P.: 2553/610
EW p.P.: 41,7 g
F p.P.: 25,0 g
KH p.P.: 53,0 g
BE p.P.: 4,4 |
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